Andrea FACCIOLI: La signature culinaire de Moelleuses et Persillées Saint-Raphaë sublime vos sens par une créativité gastronomique inégalée

Chaque plat de Moelleuses et Persillées porte la signature du Chef Andrea Faccioli, d’origine italienne. Il est l’acteur majeur de la cuisine de Moelleuses et Persillées qu’il dirige avec bienveillance.

Après avoir passé près de sept ans aux côtés d’un chef étoilé à Bordeaux, il dirige aujourd’hui notre cuisine avec passion et créativité. Véritable artisan du goût, c’est lui qui conçoit et réalise chaque plat, alliant raffinement et authenticité pour le plaisir de nos convives.

Véritable créateur de saveurs, il élabore ses plats à partir de produits frais locaux. Il sélectionne soigneusement les meilleurs produits frais locaux pour sublimer ses créations.

Notre Chef vous propose une carte riche et inspirée, où se côtoient des viandes d’exception, des créations raffinées et des plats végétariens savoureux et plein de caractère. Chaque recette est pensée avec soin pour offrir une expérience gourmande adaptée à toutes les envies.

Chaque semaine, le menu change pour offrir à nos convives une expérience culinaire renouvelée, pleine de surprises et digne de notre établissement de qualité.

Le menu qu’il concocte, est bien plus qu’une proposition gastronomique, c'est le reflet de plusieurs années de passion et de son savoir-faire affûté à travers le monde.
Pour Andrea, chaque service est une nouvelle performance, une manière de vous convier à un véritable voyage culinaire.

Porté par une passion sincère et un savoir-faire unique, Andrea Faccioli vous invite à partager un délicieux moment autour de sa cuisine généreuse et inventive.