La Shorthorn : une viande à la saveur intense issue d’une race anglaise d’exception à Saint-Raphaël

Venue du nord-est de l’Angleterre, la Shorthorn est une race mixte réputée aussi bien pour son lait que pour la qualité remarquable de sa viande. Élevée sur des pâturages riches en herbes de haute qualité, elle développe une saveur intense et une texture fondante très appréciée des connaisseurs. Chez Moelleuses et Persillées, à Saint-Raphaël dans le Var, nous mettons à l’honneur cette viande d’exception maturée sur place pour en révéler toute la profondeur. Venez découvrir la richesse gustative de la Shorthorn et vivez un véritable voyage culinaire en plein cœur de Saint-Raphaël.