Suprêmes de caille fermière, foie gras et déclinaison de carottes. Un plat de saison gourmand et chaleureux.

Une assiette d’exception où la finesse du foie gras rencontre l’élégance de la caille
fermière.
Les suprêmes, tendrement rôtis, s’unissent à un foie gras fondant qui apporte rondeur et générosité à chaque bouchée.

Les suprêmes, lentement rôtis, révèlent une chair tendre et savoureuse, sublimée par un foie gras fondant qui apporte richesse et profondeur.

Autour, la carotte s’exprime en une déclinaison de textures et de saveurs, offrant un contraste subtil et raffiné. 

Un plat d’équilibre et de caractère, où le foie gras devient le fil conducteur d’une expérience gustative à la fois riche, subtile et harmonieuse.

Offrez-vous à Saint-Raphaël une parenthèse gourmande : réservez votre table et découvrez l’harmonie parfaite entre la tendresse de la caille, la richesse du foie gras et la douceur des carottes !