Burrata, sériole de ligne et sauce vierge à la tomate

Une création fraîche et raffinée, pensée pour sublimer les trésors de la mer. Notre Sériole de ligne, issu de la pêche locale, est délicatement préparé  et accompagné de burrata fondante pour une harmonie parfaite entre terre et mer.

Dans notre restaurant à Saint-Raphaël, chaque assiette reflète notre engagement pour une cuisine gastronomique exigeante, qui met en valeur des produits frais, sélectionnés avec soin par notre chef. Poissons et fruits de mer proviennent de circuits courts, pour une qualité irréprochable et un goût authentique.