Chaque plat de Moelleuses et Persillées porte la signature du Chef Andrea Faccioli, d’origine italienne. Il est l’acteur majeur de la cuisine de Moelleuses et Persillées qu’il dirige avec bienveillance.
Après avoir passé près de sept ans aux côtés d’un chef étoilé à Bordeaux, il dirige aujourd’hu...